L'Esperienza
Antica Ghiacceretta è la sintesi della saggezza degli antichi pescatori che, dopo ore passate a navigar per mari, qui si ritrovavano per conservare i loro tesori freschi di pesca.
Da oltre sedici anni soddisfa i palati dei triestini più esigenti grazie a una cucina prevalentemente tradizionale arricchita da alzate d’ingegno dello chef, brillanti sperimentazioni e prodotti di primissima qualità.
Gli Orari
-
Pranzo Lun-Ven 12.00 - 14.30
-
Cena Lun-Sab 19.30 - 23.00
-
Domenica Chiuso
Cosa devi sapere
Pescato del Giorno
Antica Ghiacceretta, a due passi dal Porto di Trieste, vanta il carrello del pesce più fresco della città
Lo Chef
Una vita dedicata alla cucina, a conoscere e sperimentare. Il nostro chef è una garanzia, un poeta dei fornelli
Accoglienza
Il nostro staff, sempre elogiato, rende ogni attimo all'Antica Ghiacceretta un'esperienza indimenticabile
Location
Sintesi tra tradizione, genuinità e innovazione gastronomica in un ambiente intimo ed elegante
Vuoi saperne di più?
Compila il form per rimanere aggiornato sulle novità, le proposte speciali e le migliori sperimentazioni che rendono Antica Ghiacceretta una location unica e inimitabile.
Il Menù*
*Il menù di Antica Ghiacceretta è dinamico nel rispetto della stagionalità
e della disponibilità delle materie prime
Gli Antipasti
-
Il nostro crudo di pesce 24,00€
-
I cicchetti e tapas di pesce 20,00€
-
L’insalata di polpo con patate, mele verdi, aceto di mele, yucca croccante 15,00€
-
La zuppetta di datterini gialli con l’insalatina di seppie e fave 16,00€
-
Le capesante gratinate con mandorle e pistacchio 15,00€
-
Il culatello di Zibello con la mostarda e il kren 18,00
I Primi Piatti
-
Il risotto di mare (min. 2 pers.) a porz 15,00€
-
Le chicche di patate con il tonno rosso alla mediterranea 16,00€
-
I cappellacci alla rapa rossa, fatti in casa ,ripieni di orata, con piselli freschi e mentuccia 16,00€
-
Gli spaghetti con le vongole e la bottarga di Cabras e i pistacchi 16,00€
-
Le caramelle ripiene di ricotta e limone, con pesto alla genovese e pomodoro confit 16,00€
-
La tagliatella all’uovo con asparagi bianchi e triglie 16,00€
I Secondi Piatti
-
Il pescato del giorno al kg. 90,00€
-
Il nostro gran fritto misto di pesce del golfo 20,00€
-
L’involtino di branzino con mazzancolla con asparagi verdi e caponata 22,00€
-
Il tataki di tonno pinna gialla, asparagi bianchi e Parmigiano Reggiano 24 mesi, salsa teriyaki 22,00€
-
Il baccalà a bassa temperatura, patata viola alla lavanda il crostone di pane al rosmarino e olio Evo 24,00€
-
La tagliata di filetto di manzo irlandese con le patate al rosmarino 22,00€
-
La variazione di verdure di stagione cotte al vapore 12,00€
-
L’insalata mista 5,00€
I Dessert
-
La creme brulée con il mandarino caramellato 7,00€
-
La millefoglie scomposta con la crema chantilly e la frutta di bosco fresca 7,00€
-
La pera al brulé, crema di ricotta, miele carsolino e trucioli di cioccolato gianduia 7,00€
-
Il tortino di cioccolato con il cuore caldo e gelato alla vaniglia 7,00€
-
La gran tagliata di frutta 8,00€
La tagliatella al nero di seppia con ragù di tonno, capperi, olive taggiasche e pomodoro datterino
Gli gnocchi di zucca con triglia scottata e cima di rapa
I cicchetti e le tapas di pesce
Il tataki di tonno pinna gialla marinato, wakame, wasabi, e soia
Personale cortese e professionale senza essere invadente, i piatti curati e di ottima qualità.
Tra le nostre scelte della serata: il souté di frutti di mare, le tapas e stuzzichini di pesce, il risotto di mare e due porzioni di frittura da dividere tra i commensali; il conto adeguato alla qualità e al servizio. Sicuramente un locale che consiglierei
Uno dei migliori piatti di crudo che abbia mai mangiato. Molto consigliato. Grazie anche per la professionalità e la gentilezza del personale.
Bellissimo ristorante di pesce nel cuore della città di Trieste, pochi coperti ma il servizio è la qualità sono di alto livello. Location accogliente e personale istruito e cordiale. Prezzi medio alti.
Ottimo ristorante in posizione centralissima...belli gli arredi ...Pesce freschissimo servito in modo originale con accostamenti giusti..Vini buoni e che dire dei dolci buonissimi ...Personale professionale e disponibile bravi..Da provare
Mi è stato consigliato e devo ammettere che è all'altezza delle aspettative. Consiglio vivamente la pasta con vongole, bottarga e pistacchi.
Il servizio è decisamente di qualità e la spesa, tenuto conto anche della posizione centralissima, è decisamente abbordabile.
Esperienza da fare.
Precedente
Successivo
più di 321 recensioni
★★★★★ 4.2/5
Antica Ghiacceretta © 2021 / Tutti i diritti riservati
Powered by MIRAI PRIME