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Antica Ghiacceretta

Nel cuore di Trieste

Il tuo ristorante di pesce preferito

L'Esperienza

Antica Ghiacceretta è la sintesi della saggezza degli antichi pescatori che, dopo ore passate a navigar per mari, qui si ritrovavano per conservare i loro tesori freschi di pesca. 

Da oltre sedici anni soddisfa i palati dei triestini più esigenti grazie a una cucina prevalentemente tradizionale arricchita da alzate d’ingegno dello chef, brillanti sperimentazioni e prodotti di primissima qualità. 

Gli Orari

  • Pranzo Lun-Ven 12.00 - 14.30
  • Cena Lun-Sab 19.30 - 23.00
  • Domenica Chiuso

Cosa devi sapere

Pescato del Giorno

Antica Ghiacceretta, a due passi dal Porto di Trieste, vanta il carrello del pesce più fresco della città

Lo Chef

Una vita dedicata alla cucina, a conoscere e sperimentare. Il nostro chef è una garanzia, un poeta dei fornelli

Accoglienza

Il nostro staff, sempre elogiato, rende ogni attimo all'Antica Ghiacceretta un'esperienza indimenticabile

Location

Sintesi tra tradizione, genuinità e innovazione gastronomica in un ambiente intimo ed elegante

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Compila il form per rimanere aggiornato sulle novità, le proposte speciali e le migliori sperimentazioni che rendono Antica Ghiacceretta una location unica e inimitabile.  

Il Menù*

*Il menù di Antica Ghiacceretta è dinamico nel rispetto della stagionalità 
e della disponibilità delle materie prime

 

 

Gli Antipasti

  • Il nostro crudo di pesce 24,00€
  • I cicchetti e tapas di pesce 20,00€
  • L’insalata di polpo con patate, mele verdi, aceto di mele, yucca croccante 15,00€
  • La zuppetta di datterini gialli con l’insalatina di seppie e fave 16,00€
  • Le capesante gratinate con mandorle e pistacchio 15,00€
  • Il culatello di Zibello con la mostarda e il kren 18,00

I Primi Piatti

  • Il risotto di mare (min. 2 pers.) a porz 15,00€
  • Le chicche di patate con il tonno rosso alla mediterranea 16,00€
  • I cappellacci alla rapa rossa, fatti in casa ,ripieni di orata, con piselli freschi e mentuccia 16,00€
  • Gli spaghetti con le vongole e la bottarga di Cabras e i pistacchi 16,00€
  • Le caramelle ripiene di ricotta e limone, con pesto alla genovese e pomodoro confit 16,00€
  • La tagliatella all’uovo con asparagi bianchi e triglie 16,00€

I Secondi Piatti

  • Il pescato del giorno al kg. 90,00€
  • Il nostro gran fritto misto di pesce del golfo 20,00€
  • L’involtino di branzino con mazzancolla con asparagi verdi e caponata 22,00€
  • Il tataki di tonno pinna gialla, asparagi bianchi e Parmigiano Reggiano 24 mesi, salsa teriyaki 22,00€
  • Il baccalà a bassa temperatura, patata viola alla lavanda il crostone di pane al rosmarino e olio Evo 24,00€
  • La tagliata di filetto di manzo irlandese con le patate al rosmarino 22,00€
  • La variazione di verdure di stagione cotte al vapore 12,00€
  • L’insalata mista 5,00€

I Dessert

  • La creme brulée con il mandarino caramellato 7,00€
  • La millefoglie scomposta con la crema chantilly e la frutta di bosco fresca 7,00€
  • La pera al brulé, crema di ricotta, miele carsolino e trucioli di cioccolato gianduia 7,00€
  • Il tortino di cioccolato con il cuore caldo e gelato alla vaniglia 7,00€
  • La gran tagliata di frutta 8,00€

La tagliatella al nero di seppia con ragù di tonno, capperi, olive taggiasche e pomodoro datterino

Gli gnocchi di zucca con triglia scottata e cima di rapa

I cicchetti e le tapas di pesce

Il tataki di tonno pinna gialla marinato, wakame, wasabi, e soia

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4.2/5
06 - Contact

Contatti

Via dei Fornelli, 2
34121 – Trieste

Telefono: +39 040 3220307

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